Café moulu n°20 Cremoso emblématique du torréfacteur italien PELLINI. Avec ses 50 % de grains arabica et 50 % de robusta, ce café italien corsé parvient à faire revivre le café italien que l'on peut trouver en Italie dans les bars. votre cafetière italienne. Conditionné en 4 x 250 g.
Caractéristiques principales de ce café moulu PELLINI Cremoso :
Café moulu PELLINI cremoso N°20
Dégustez le café moulu Pellini Cremoso chez MaxiCoffee.
- Café moulu corsé
C'est un café composé d'arabica et de robusta
- Un blend arabica/robusta
Il est produit à partir des meilleurs cafés en grain arabicas, autrement dit de cafés en grain grands crus cultivés en altitude en Amérique Centrale et du Sud.
Sa torréfaction moyenne, réalisée en Italie, permet une utilisation avec une machine automatique dotée d'une trappe à moulu par exemple !
Pellini, une marque de café en grain de qualité
La torréfaction du café Pellini se fait de manière extrêmement lente et à des températures très contrôlées en fonction du type de grain traité. Ces soins artisanaux s'insèrent de façon cohérente dans le projet Qualité mis en place par la firme, qui a décidé d'obtenir les résultats souhaités en respectant la matière première sans devoir recourir à des actions forcées d'aucune nature.
Le grain est torréfié de manière uniforme, à partir du noyau central jusqu'au revêtement extérieur, par le biais d’un processus de chauffage progressif. La méthode de torréfaction se fait à l'air chaud, sans que les grains soient mis en contact avec aucun métal. Un souffle d'air amène le café à voltiger en demeurant en suspension.
Le refroidissement aussi se fait par air. Après quoi, les grains s’en vont reposer dans des silos spéciaux pour le décantage. Par le biais d’un examen soigneux, vingt juges qualifiés comparent les goûts et les arômes du café. En exploitant tous les sens, il est possible de reconnaître les variations sensibles du goût : de l'odorat jusqu’à l’aspect visuel, le café est soumis à un contrôle minutieux et ce n’est qu’avec l'approbation des juges qu’il sera prêt à être distribué.
Pellini
Pellini est une marque de café reconnue originaire de Vérone (Italie). Marco Pellini, patron emblématique de la torréfaction, ne mise pas sur les quantités mais sur la qualité et l'excellence du café.
Les cafés Pellini viennent d'obtenir une double consécration : double Médaille d'Or catégories "Espresso" et "Moka" au cours de la première édition de l'International Coffee Tasting.
Avis client sur 4x250g café moulu N°20 Cremoso - PELLINI
Charte de gestion et modération des avisClient depuis le 31/01/2021
Moyen ...pour une cafetière bistro Francis Francis manque de saveur
Client depuis le 13/01/2016
Jamais déçue par les cafés PELLINI, marque que j'ai découverte lors d'un séjour à Turin il y a 6 ans. Pour amateurs de café fort sans aucune amertume. Celui-ci très bien un peu allongé au petit déjeuner.
Client depuis le 17/01/2020
Le numéro 20 est excellent mais le numéro 42 est aussi bon et moins cher !
Client depuis le 25/01/2020
ras ;))
Client depuis le 07/05/2012
Mon café!
Client depuis le 09/08/2014
????
Client depuis le 04/11/2016
Café très agréable, un peu doux
Client depuis le 20/12/2016
EXCELLENT
Questions et réponses de clients sur 4x250g café moulu N°20 Cremoso - PELLINI
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Café moulu Pellini Espresso Superieur N°20 Cremoso
Bonjour ce café est il fait pour les machine espresso percolateur merci
Salut Vincent,
Non, ce café est en mouture pour cafetière italienne.
Client depuis le 11/09/2020
Excellent café à renouveler